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■ 營(yíng)銷做不好,風(fēng)口飛起來(lái)

發(fā)布者:etzh 日期:2015/8/19  點(diǎn)擊次:1512
    幾天前,重慶某刊物約稿,讓筆者寫一篇關(guān)于某之前一直處于第一梯隊(duì)的奶粉品牌在反復(fù)的東家和股權(quán)販賣過(guò)程中在市場(chǎng)中的表現(xiàn)為渠道“泰山崩頂”式傾覆的分析文章,筆者婉轉(zhuǎn)拒絕,一者,筆者從不“墻倒眾人推”跟風(fēng)式的貶斥;二則,筆者從來(lái)都是發(fā)現(xiàn)企業(yè)陽(yáng)光的一面從而放大陽(yáng)光以此顯現(xiàn)問(wèn)題的陰影。由此,看到許多一線、二線、甚至不入流的奶粉品牌都在一種纏惑的情緒中糾結(jié),這甚至成為了一種主流氣候,以筆者膚淺的對(duì)奶粉業(yè)的認(rèn)識(shí),得到如下斷論:奶粉營(yíng)銷都做不好,那就等風(fēng)口飛起來(lái)吧!

  奶粉,是食品工業(yè)加工技含量較低的行業(yè)。但是由于食用群體是一個(gè)沒(méi)有自主判斷能力的孩子,加之孩子的抵抗力相對(duì)較弱,然后就有了對(duì)加工設(shè)備和環(huán)境的要求。而這些要求又不是基因工程般的高要求。奶粉的主要成分為全脂奶粉、乳清粉和麥芽糊精,除過(guò)這幾大類,為滿足配方要求而添加的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就在1%范圍之內(nèi),這就是奶粉。就這么一個(gè)孩子食用的主食,還有些企業(yè)添加物分量不達(dá)標(biāo),包裝物不達(dá)標(biāo),原料不達(dá)標(biāo),殺菌不達(dá)標(biāo)的話,讓人怎么去理解你的企業(yè),你又能怎么逃脫監(jiān)管,怎么面對(duì)受害的孩子,更不要談奶粉營(yíng)銷了,還是安心去等風(fēng)口吧!


  奶粉的核心營(yíng)銷渠道是嬰童渠道、商超渠道和電商。由

于奶粉的造假門檻低,而辨別真?zhèn)蔚某杀靖,所以主流奶粉品牌還是以嬰童渠道和商超渠道為主流而保證渠道安全,至于電商和海淘以及跨界創(chuàng)新的所謂傳銷,都只是小眾的非主流。但總有一些品牌似乎要石破天驚,要制造出大家都制造不出來(lái)價(jià)格的奶粉,結(jié)果如何,以電商的B2C舍棄渠道服務(wù)成本,增加了物流成本,節(jié)約了渠道人員服務(wù)成本,增大了公司庫(kù)存成本,正負(fù)加減下來(lái),是增是減,自己思想的鞋子只有自己的那雙腳知道!記得,中國(guó)乳品快速發(fā)展的世紀(jì)之初,通過(guò)價(jià)格利刃把外資乳品公司競(jìng)爭(zhēng)的紛紛退市,而三聚氰胺卻告知了乳品成本的真正內(nèi)涵!隱約的骷髏陰影儼儼的浮上了筆者的第六感官。奶粉的消費(fèi)群體決定了奶粉最重要的因素首先是安全,而渠道是安全的核心保證。由此,渠道的安全權(quán)值順序應(yīng)該是商超、嬰童渠道。至于電商、海淘、傳銷、走私在筆者眼里就是不入流,如果還自稱是奶粉營(yíng)銷行業(yè)里面的人,對(duì)于渠道的輕重還要去權(quán)衡的話,等風(fēng)口吧……

  奶粉行業(yè)有一個(gè)專用語(yǔ),是用于渠道布局方面工作的,它就是“控貨”和“流貨”?刎浱刂竿讽(xiàng)在不同終端的有計(jì)劃布局,或者有計(jì)劃的品項(xiàng)區(qū)分布局,目的是為了保障終端的合理利潤(rùn),從而達(dá)到終端的重視與穩(wěn)定;而流貨則是不劃分渠道,產(chǎn)品以品牌力在市場(chǎng)上無(wú)序流通的狀態(tài),最極端的就是某有著皇家頭銜的品牌,終端店售賣價(jià)格300多元的產(chǎn)品,利潤(rùn)才3元,1%不到的毛利潤(rùn)是對(duì)中國(guó)商業(yè)的侮辱,是對(duì)資本回報(bào)的蔑視,是對(duì)店老板智商的嘲弄,是對(duì)自己品牌力的盲目自信,當(dāng)然,也終將是品牌滅亡前的回光返照!如果在渠道建設(shè)上,以控貨作為口實(shí),思想里卻追求流貨的齷齪,那么,祈求風(fēng)口吧!



  奶粉營(yíng)銷具有資源依賴性的特點(diǎn),作為經(jīng)銷商怎么去配合廠家的營(yíng)銷資源投入,是奶粉代理商的核心工作。但是經(jīng)銷商的核心資源又是什么呢?筆者認(rèn)為是對(duì)渠道的把控力!如果一個(gè)奶粉經(jīng)銷商,只是提供資金、倉(cāng)儲(chǔ)、物流,而其他都依賴廠家人員和資源的話,必將會(huì)被廠家所優(yōu)化!筆者一次聊天,聽到了一個(gè)輝山奶粉的傳聞,據(jù)說(shuō)輝山奶粉招商時(shí),對(duì)經(jīng)銷商的渠道、網(wǎng)絡(luò)資源作為第一考察要求,此要求在合作后確實(shí)起到了非常重要的作用。西安喜聞商貿(mào)有限公司專業(yè)運(yùn)營(yíng)奶粉12年,與輝山奶粉合作后,在不到30天的時(shí)間里,拓展了19家中型非連鎖超市;咸陽(yáng)順豐商行在與輝山奶粉合作后,以每天3家的嬰童店拓展速度進(jìn)行,而且是現(xiàn)金交易模式。這種拓展力對(duì)于某些成熟品牌的新品類尚無(wú)法達(dá)到的速度卻被剛進(jìn)入市場(chǎng)的輝山奶粉經(jīng)銷商以其對(duì)渠道和終端的超強(qiáng)把控力做到了,在此,為喜聞點(diǎn)贊,為順豐點(diǎn)贊,為輝山奶粉點(diǎn)贊!在招商過(guò)程中,還追求客戶的規(guī)模、座駕、辦公場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)、資金、好客程度來(lái)作為招商的某些重要參照的話,那就不要做靠風(fēng)口飛起來(lái)的非人夢(mèng)了!


  奶粉的核心渠道之一,嬰童渠道中的嬰童店數(shù)量已經(jīng)嚴(yán)重過(guò)剩了。筆者計(jì)算一筆帳,一個(gè)獨(dú)立店面, 80平方米左右,至少需要200個(gè)孩子作為店里的穩(wěn)定消費(fèi)者,方可經(jīng)營(yíng)平穩(wěn)而合理盈利。嬰童店的經(jīng)營(yíng)者們,不知認(rèn)識(shí)到此壓力沒(méi)有?反正,今年的第六感,不少店面關(guān)門轉(zhuǎn)行了!奶粉作為嬰童店售賣本就不是主流,而用品又豈能維持這么密集的過(guò)剩規(guī)模?所以,競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勝劣汰是必然趨勢(shì),除非是不依靠奶粉的利潤(rùn)為支撐。那么對(duì)于還依靠奶粉作為支撐的嬰童店面對(duì)奶粉該如何?筆者認(rèn)為,生存最大的保障是客源和利潤(rùn),站在這兩點(diǎn)上來(lái)經(jīng)營(yíng),必然會(huì)立于不敗之地。客源問(wèn)題是服務(wù)問(wèn)題,你如何以嬰童店為支撐,對(duì)客戶提供貨真價(jià)實(shí)的干貨服務(wù)以及建立自己的溝通平臺(tái)與體驗(yàn)社區(qū),只要用心,人人能做到!那么奶粉利潤(rùn)如何保證?首先拒絕流貨品牌,充其量也就是店里的“魚餌”功效而已;其次是與靠譜的品牌合作,選擇品牌的主品,拒絕包銷,買斷,OEM的品牌或者品項(xiàng),這些產(chǎn)品雖有短期利潤(rùn),但是經(jīng)營(yíng)的品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)要以店面的信譽(yù)來(lái)填充;最后,便是與廠家直接合作,作為品牌的單店代理商,從而確保質(zhì)量和利潤(rùn),比如輝山的紅裝系列就是最佳選擇。如果認(rèn)為祭起價(jià)格利器,以虧損拼客源,以流貨砸市場(chǎng)來(lái)生存的話,那就不要等風(fēng)口了,就是有風(fēng)口,也絕對(duì)飛不起來(lái)了!


  面對(duì)現(xiàn)代商超渠道的奶粉份額不增長(zhǎng),多數(shù)廠家的態(tài)度是把責(zé)任歸咎于超市,這是天大的冤枉啊。以超市平均15%的利潤(rùn)要求和嬰童店普遍30%的要求孰大孰小,補(bǔ)數(shù)學(xué)去吧!商超有扣點(diǎn),有費(fèi)用,難道這些會(huì)超過(guò)15%嗎?超過(guò)了,那是你品牌產(chǎn)出不足,不是超市客流因素。大家都去投機(jī)嬰童渠道,選擇難度較小的和無(wú)技術(shù)含量的方向去做,超市的不重視,吝嗇投入而導(dǎo)致的高費(fèi)率,導(dǎo)致了超市奶粉份額的不增長(zhǎng),這種畸形業(yè)態(tài)必然會(huì)變,就在這一兩年。不要為自己的懦弱和自卑尋找逃脫借口,做不起其實(shí)就是逃避、逃跑,妄自菲薄只能欺人欺天,若這樣,風(fēng)口隨時(shí)在,等著飛起來(lái)吧




<業(yè)務(wù)范圍> >設(shè)計(jì)類:標(biāo)志、VI、畫冊(cè)、宣傳單、包裝、海報(bào)
>制作類:門頭招牌制作、展示、標(biāo)識(shí)廣告、樓體亮化、景觀照明、
吸塑、LED發(fā)光字、各類金屬?gòu)V告字、。
>慶典活動(dòng):大型賽事,開業(yè)揭牌盛典、開工奠基、開幕儀式、頒獎(jiǎng)典禮、
啟動(dòng)發(fā)布會(huì)、公司周年晚會(huì)、商家促銷活動(dòng)、主持服務(wù)等喜慶活動(dòng)。
>設(shè)備租賃租售:舞臺(tái)、背景板桁架、燈光音響、空飄氣球、拱門、氣球裝飾、
LED展示屏、投影儀、攝影攝像器材、桌椅、篷房篷帳、演講臺(tái)、指示牌、沙發(fā)、
展板展架、鮮花綠植、彩幕彩煙、等物料對(duì)外出租賃租售。
更多請(qǐng)?jiān)L問(wèn)官網(wǎng): www.jljiayuan.com




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